大豆，小型榨油机主原料的形态及分类？

作者：wuhuihui 发布时间：2018-07-18 点击数：

　　大豆是小型榨油机作坊使用普遍，也是常见的榨油原料，大豆粒是种子，带荚时时整个豆荚是果实。大豆粒是种子有椭圆形、扁圆形、球形和长椭圆形。外围是种皮，种皮里面是胚。胚内富含蛋白质和脂肪，因而不仅可以做成豆制品，而且可以榨油。

　　大豆依其种皮颜色分为四类：种皮为黄色的黄大豆，种皮为青色的青大豆，种皮为黑色的黑大豆和其它种皮色大豆如褐色、茶色、赤色等。

　　青大豆按其子叶颜色不同又可分为青皮青仁和青皮黄仁大豆两种。黑大豆按其子叶的颜色不同又可分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆两种。
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Tag：小型榨油机

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