家用榨油机榨油PK浸出油,哪个更胜一筹?
压榨油和浸出油是食用油行业根据制取工艺的不同而进行的分类,压榨油是指利用榨油机设备依靠物理方法将油脂从油料中分离出来,全程不加任何的化学溶剂,以保证健康、没有污染,营养成分不被破坏。
浸出油主要是通过化学溶剂(正己烷)将油料作物充分浸泡后,进行高温提取,再经过脱色、脱水、脱臭等一系列工艺后加工而成。它很大的特点就是出油率高,生产成本低,因此这也是浸出油比压榨油价格低的原因。
看到这里,很多人会说那压榨油肯定是比浸出油要好。其实,在追求绿色健康、没有污染生活的现在,压榨油的出现更符合人们的消费需求。但是,事实上,国标对浸出油的溶剂残留量有着严格的要求,国标对浸出油中的重金属含量是不得检出,而且,用于制取食用油的化学溶剂也是食品级的,可以说对人体的损害是微乎其微的。其实,国标非常明确,无论是压榨油还是浸出油,只要是能够达到国标的就都是健康的、可以食用油,正所谓“黑猫白猫,抓着老鼠就是好猫”,同样,不管是浸出油还是压榨油只要是符合国标的、能够满足消费者需求的就都是好油!
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